Herzlich Willkommen

 

Beim heutigen Angebot der Bäckereien fragt man sich häufig:
Wo kommen diese Produkte eigentlich her?
Bäckt mein Bäcker an der Ecke noch selbst oder bäckt er Tiefkühlware auf, die von weither kommt? Wo sind eigentlich Mutters Backwaren geblieben? Die bekannte Köchin Sarah Wiener sagte einmal dazu: „Heutzutage gibt es keine guten Backwaren mehr.“

Unsere Geschäftsidee ist es daher, die alte Backkunst wieder aufleben zu lassen, jedoch in einer neuen, modernen Art, und diese in den Vordergrund zu stellen und wieder Geschmack und Qualität statt Fabrikware anzubieten. Die angebotenen Backwaren und Kuchen werden nach alten Rezepten aus hochwertigen Zutaten aus der Region und aus ökologischem Anbau selbst erzeugt. Wir setzen dabei keine Zusatz- und Konservierungsstoffe (z.B. Enzyme etc.), Backmittel oder Fertigmehle ein, sodass die Backwaren nur aus natürlichen Rohstoffen bestehen. Die Backwaren werden mit viel Zeit und Ruhe hergestellt und kommen kontinuierlich frisch und warm aus dem Ofen. Vorbei ist die Zeit der Aufback- und Billigbackwaren ohne Geschmack – hochwertige Qualitätsprodukte aus eigener Herstellung für eine gesundheitsbewusste Ernährung stehen wieder im Vordergrund. Wir möchten zusammen mit unserem jungen, modernen Team und mit unserem Konzept versuchen, die Sehnsucht nach Mutters Backwaren mit Qualität und Geschmack zu befriedigen. Die moderne und dennoch ansprechende Umgebung des Café schafft eine entspannte Atmosphäre, in welcher man mit Freude und Lust auch gerne einmal für ein Frühstück oder ein Kaffee und Kuchen verweilen möchte. Unser Angebot an Backwaren und Kuchen wird abgerundet durch hochwertige Kaffee-Spezialitäten, frische gepresste Säfte, belegte Brötchen, Gebäck sowie einen Delikatessenverkauf.


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